noda
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
عدد المساهمات : 1170
 
 |  موضوع: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الخميس 20 أغسطس 2009, 11:07 pm | |
|
اليكم عزيزاتى طريقة طهى الدجاج واللحم والاسماك بدون دهون نهائيا
اولا اللحوم:
لعمل بفتيك اللحم بدون دهون
1- تبلى قطع البفتيك بالملح والفلفل والبهارات وعصير ليمونة وبصل وثوم
2- ضعيه فى صينية صغيرة وضعيه على النار مع إضافة كمية قليلة من الماء بقدر 1/2 فنجان قهوة
3- ضعى الصينية على نار هادئة وكل 3 دقائق ضعى كمية ماء قليلة إذا تطلب الامر ذلك
لعمل شرائح اللحم (الانتركوت)
1- نفس تتبيلة البفتيك ويمكن إضافة مقدار 1/2 فنجان زبادى لايت وملعقة صغيرة مسترده
2- نفس طريقة طهى البفتيك
ثانيا : الدجاج
1- بالنسبة الى الاوراك يمكن تقطيع الاوراك قطع متوسطة وعمل تتبيلة لها ووضعها على النار الهادئة مع إضافة كمية قليلة من الماء كل حين حسب الحاجة
2- بالنسبة الى لحم الصدور توضع مع التتبيلة كرفس وجزر لإعطاءها طعم مميز وتوضع على نار هادئة مع إضافة كمية قليلة من الماء كل حين حسب الحاجه
ثالثا : الاسماك
1- ينظف السمك ويتبل بالكمون والكزبرة الناشفة وعصير الليمون ويوضع فى صينية ويوضع على النار الهادئة او فى الفرن ويضاف عصير طماطم وملح وفلفل <عصير الطماطم هنا هو بديل عن الماء فى حالة اللحوم والدجاج> ويوضع ايضا عيدان الكرفس
مع تحياتي ....
نودا
| |
|
noda
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
عدد المساهمات : 1170
| | موضوع: رد: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الخميس 20 أغسطس 2009, 11:07 pm | |
| | |
|
اميره الاميرات
تاريخ التسجيل : 10/06/2009
عدد المساهمات : 98
| | موضوع: رد: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الجمعة 21 أغسطس 2009, 3:57 pm | |
| | |
|
noda
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
عدد المساهمات : 1170
| | موضوع: رد: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الجمعة 21 أغسطس 2009, 9:49 pm | |
| شكرا يا حبيبتى
تسلمى انتى
وشكرا لمرورك | |
|
العاشقه
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
عدد المساهمات : 288
| | موضوع: رد: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الجمعة 19 فبراير 2010, 6:39 pm | |
| موضوع جميل يا نودا
تسلم ايدك | |
|
noda
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
عدد المساهمات : 1170
| | موضوع: رد: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الثلاثاء 15 يونيو 2010, 9:10 pm | |
| شكرا ليكى اختى
العاشششششششششقه
على مرورك
الجميل ده
| |
|
دموع البحر
تاريخ التسجيل : 01/08/2009
عدد المساهمات : 3417
| | موضوع: رد: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الأربعاء 16 يونيو 2010, 6:13 pm | |
| اختي العزيزه نودا
سلمت اناملك على المقادير والجهد الجميل الي بذلتيه في قسم المطبخ
بانتظار جديدك وجهدك وتميزك الجميل
دمت بود والف خير
تحيتي......
دموع البحر | |
|
noda
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
عدد المساهمات : 1170
| | موضوع: رد: طرق طهى الدجاج واللحوم والاسماك الأربعاء 16 يونيو 2010, 8:31 pm | |
| شكرا ليكى
دموع البحر على مرورك
الحلو ده
وطلتك الجميله دى
تحياتى ليكى ياقمررررررررررر
| |
|
