اكلات متنوعه بالصور

تاريخ التسجيل : 06/07/2009 عدد المساهمات : 1170

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم

قطايف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .
سمبوسة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة

الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

تاريخ التسجيل : 06/07/2009 عدد المساهمات : 1170

الى كل اعضاء منتدى السواقى
انا عزماكو على اكله كده مش قد المقام
بمناسبه حلول شهر رمضان
يا رب تعجبكم
وهستنى رايكم
وبالهنا والشفاااااااااااااااااا

تاريخ التسجيل : 20/06/2009 عدد المساهمات : 281

ميرسى جدا ع الاكلات بجد باين عليها جنان

تاريخ التسجيل : 25/05/2009 عدد المساهمات : 689

ايه الجمال ده يانودا
مش قد المقام ايه
بس

تاريخ التسجيل : 19/05/2009 عدد المساهمات : 6088

طيب هنفضل نتفرج بس يا نودا

العزومه امتى وفين

انجزى كدة

بس بلاش القطايف

الباقى شغااااااااااال تمااااااااااااااام

ههههههههههههه

تسلمي يا نودا

تاريخ التسجيل : 06/07/2009 عدد المساهمات : 1170

هههههههههههههههههههه
ليه هو انت مش بتحب الاطايف
مش مهم المهم المكان فى منتديات السواقى
بالتحديد قسم المطبخ
المعاد اللى تحبوه
بس ملحوظه
(اللى هيعزم هو )

سامممممممممممممممممممممممممممممممممممح
ههههههههههههههههههههههه
موافقين

تاريخ التسجيل : 06/07/2009 عدد المساهمات : 1170

منايا سوشى السواقى
شكرا لمروركم

تاريخ التسجيل : 15/08/2009 عدد المساهمات : 28

تسلمي مع اني شيف بس الصور عوزه تتاكل اكل

تاريخ التسجيل : 06/07/2009 عدد المساهمات : 1170

لاع ايه والله بالهناوالشفا

تاريخ التسجيل : 23/06/2009 عدد المساهمات : 1669

رائع يانودا
اكلااااااااااااات تشبع من رؤيتها بس
شكرا ليكىىىى

تاريخ التسجيل : 06/07/2009 عدد المساهمات : 1170

الشكر ليكى انتى يا حبيبتى

تاريخ التسجيل : 24/05/2009 عدد المساهمات : 995

تسلمى على التشكيله الجميله دى يا نودا

تاريخ التسجيل : 01/01/2010 عدد المساهمات : 288

موضوع جميل يا نودا
تسلم ايدك

تاريخ التسجيل : 06/07/2009 عدد المساهمات : 1170

شكرا لكى حبيبتى العاشقه

تاريخ التسجيل : 02/08/2010 عدد المساهمات : 5

اكلااااااااااااااااااااااااااااات حلوة اووووووووووووووووى

تاريخ التسجيل : 02/08/2010 عدد المساهمات : 5

عايزة اكون مشرفه

تاريخ التسجيل : 03/02/2010 عدد المساهمات : 4026

جميله يانودا

تسلمى

تاريخ التسجيل : 11/02/2010 عدد المساهمات : 8943

يسلموو الايادي على الوصفة

تحياتي ليكي نواد

دمتي بالف خيرررررر

» اكلات فلسطينية
» اكلات سريعة
» اكلات لطفلك حديث الولادة
» وصفات لذيذة بالصور ......
» طريقة عمل البيتزا بالصور